Отмечу, что чудо – диет, исцеляющих варикозную болезнь, не существует. Однако соблюдать определённый режим питания необходимо. Главные цели, которые мы преследуем, назначая определённую диету, следующие: снижение массы тела при её избытке (но не питайте иллюзий, что варикозная болезнь удел только полных людей, однако лишний вес усугубляет течение заболевания), нормализация стула, уменьшение вязкости крови, укрепление венозной стенки.
Хочу отметить, что универсальной диеты не существует. Сегодня общепризнанным является факт существования у многих людей пищевой непереносимости (не путайте с пищевой аллергией), которая заключается в трудности переваривания и усвояемости пищи. Причём, это состояние может проявляться едва заметными симптомами или не проявляться вовсе. Но регулярный приём этих продуктов негативно сказывается на здоровье в целом, и состоянии венозной системы в частности. Так ли это у вас, можно узнать, только пройдя обследование у специалиста. Вероятно, придётся пройти не дешёвое лабораторное тестирование.
Почему я обращаю внимание на этот факт? Дело в том, что в Интернете можно найти массу предложений по питанию и даже конкретных диет при венозной недостаточности. Все эти диеты направлены на достижение целей, отражённых выше. Казалось бы все продукты, предлагаемые в этих диетах натуральные и полезные. Но что если у человека имеется пищевая непереносимость к одному или нескольким этим «натуральным и полезным» продуктам? Очевидно, что пользы от этого не будет. В моей практике, как и в практике многих моих коллег, не редко встречаются пациенты с явно лишним весом, которые строго следуют всем рекомендациям интернетовских диет, но результата, в лучшем случае, не достигают. А в худшем, ещё больше набирают вес или имеют проблемы со стулом.
Важно помнить, что термин «полезная диета вообще» не корректен. Уместно говорить о «полезной диете лично для вас». То, что весьма полезно для одного пациента, другому может быть вообще противопоказано.
Так, например, при варикозной болезни абсолютно необходим приём витамина «С». Но если для одного пациента без разницы, – с каким продуктом он будет поступать в организм, то для другого пациента целый ряд продуктов, содержащий этот бесценный витамин, пользы не принесут или усугубят проблему.
Поэтому, я в данной статье, не буду говорить о каких–либо конкретных продуктах, а отмечу общие принципы питания.
Прежде всего, - чего следует избегать: Алкоголь, особенно крепкий; жирную пищу, особенно животные жиры; сахар; изделия из белой муки; консервированные изделия; копчёные продукты.
Как я отметил выше, весьма полезны продукты, содержащие витамины «С» и «Р». Многие врачи любят назначать препарат «Аскорутин», содержащий аскорбиновую кислоту и рутин (т. е. витамины С и Р). Я этот препарат ни когда не назначаю по той причине, что аскорбиновая кислота является искусственно синтезированным витамином «С». Длительный приём его может привести к негативным последствиям. А данный витамин необходимо принимать постоянно. Я рекомендую эти витамины в натуральном виде. Они необходимы для синтеза коллагена, укрепляющего стенку вены. С этой же цель полезно принимать продукты, содержащие серу, цинк, кремний.
Другими необходимыми продуктами, являются продукты, содержащие клетчатку. Они не только улучшают функцию кишечника, но и способствуют нормализации массы тела, а так же выработке коллагена.
С удивлением слышу от некоторых пациентов о том, что им рекомендовали ограничить приём воды. Аргументируют такую «чудо» - рекомендацию, якобы, водной нагрузкой и усилением отёков на фоне варикозной болезни. Вред от такой рекомендации трудно переоценить. Вода – универсальный растворитель питательных веществ, поступающих в организм, поэтому ограничение воды приведёт к нарушению полноценной усвояемости полезных веществ, возможно обменных нарушений, склонности к запорам и другим негативным последствиям. Поэтому, если конечно нет противопоказаний, обусловленных иной патологией, ограничивать себя в приёме качественной воды не стоит.
В рацион необходимо включать легкоусвояемые белки.
Однако, говоря о необходимости придерживаться определённого питания, спешу избавить от иллюзии, будто бы диета решит все проблемы с варикозной болезнью. Но, как я отмечал в других статьях, лечение венозной недостаточности должно быть комплексным. И соблюдение не такой уж обременительной диеты является одним из «кирпичиков», в стене на пути развития «варикоза». Чем больше таких «кирпичиков», тем меньше шансов усугубить своё здоровье и вести более полноценную жизнь.